Cara Membuat
1.Campurkan tepung sagu, hunkwe, dan tepung beras dengan air sebanyak 250 ml.
2. Kemudian, tuangkan sisa air ke dalam air. Berikutnya, rebus bersama daun pandan, garam, dan gula pasir.
3. Usai mendidih, angkat, lalu saring.
4. Selanjutnya, masak kembali campuran air dan daun pandan, tambahkan adonan tepung.
5. Aduk cepat hingga adonan tercampur rata dan mengental.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Beri percikan pewarna makanan sesuai selera, kemudian biarkan dingin.
Cara Penyajian
1. Potong-potong selendang mayang, lalu letakkan di dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, beri es batu lalu siram dengan kuah santan dan gula merah. Sajikan es selendang mayang saat dingin.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Mentega yang Sederhana Simple dan Lezat.