Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Selendang Mayang, Minuman Tradisional yang Lezat".

Selendang mayang menjadi salah satu minuman yang lezat dan kaya akan gizi.

Minuman ini termasuk warisan kuliner Indonesia dari masa ke masa.

Minuman tradisional ini berasal dari Jakarta.

Nama selendang mayang diambil lantaran warna lapisannya ada beberapa yanj hijau, putih dan merah.

Hal ini layaknya warna selendang penari.

Baca Juga: Resep Membuat Sate Taichan yang Lezat dan Nikmat, Ala Restaurant

Bahan Utama

- 775 ml air

- 130 gram gula pasir

- 50 gram tepung sagu aren

- 50 gram hunkwe

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- 1 sdm tepung beras

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt pewarna makanan merah muda atau hijau

2. Bahan Pelengkap

- Santan

- Kuah gula merah

- Es batu

Cara Membuat

1.Campurkan tepung sagu, hunkwe, dan tepung beras dengan air sebanyak 250 ml.

2. Kemudian, tuangkan sisa air ke dalam air. Berikutnya, rebus bersama daun pandan, garam, dan gula pasir.

3. Usai mendidih, angkat, lalu saring.

4. Selanjutnya, masak kembali campuran air dan daun pandan, tambahkan adonan tepung.

5. Aduk cepat hingga adonan tercampur rata dan mengental.

6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Beri percikan pewarna makanan sesuai selera, kemudian biarkan dingin.

Cara Penyajian

1. Potong-potong selendang mayang, lalu letakkan di dalam mangkuk.

2. Selanjutnya, beri es batu lalu siram dengan kuah santan dan gula merah. Sajikan es selendang mayang saat dingin.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Mentega yang Sederhana Simple dan Lezat.