Sonora.ID - Kolang-kaling adalah sejenis buah yang dikenal dengan nama "sugar palm fruit" atau "toddy palm fruit" dalam bahasa Inggris.

Buah ini berasal dari pohon kolang-kaling (Arenga pinnata) yang banyak ditemukan di daerah tropis, terutama di Asia Tenggara.

Kolang-kaling memiliki kulit luar yang cokelat, sedangkan daging buahnya berwarna putih dan memiliki tekstur yang kenyal serta rasa yang manis.

Buah ini sering digunakan dalam makanan penutup, seperti manisan, es buah, dan minuman manis, dan juga sering dikonsumsi selama bulan puasa dalam hidangan khas seperti kolak.

Kolang-kaling juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan nutrisi yang baik, termasuk kandungan serat, vitamin, dan mineral.

Terlepas dari penggunaannya sebagai campuran dalam minuman es buah atau sebagai manisan, kolang-kaling memiliki sejumlah manfaat penting yang tidak boleh diabaikan.

Di balik rasa yang segar, tekstur kenyal, kelembutan, dan rasa manisnya, kolang-kaling juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan untuk tubuh.

Buah aren memiliki bentuk lonjong, warna putih transparan, serta tekstur yang kenyal.

Ketika diolah menjadi minuman, kolang-kaling memberikan rasa yang segar.

Selain nikmat, manfaat kolang-kaling juga berasal dari kandungan gizi yang terkandung dalam buah ini. Berikut adalah manfaat kolang kaling bagi tubuh.

Baca Juga: Punya Kolang Kaling Sisa? Olah Jadi Resep Es Krim Kolang Kaling, Bisa Untuk Takjil! 

1. Mencegah Penuaan Dini

Menurut jurnal Pharmacognosy Research, buah Arenga pinnata, yang juga dikenal sebagai buah aren, mengandung senyawa galactomannan secara berlimpah.

Galactomannan adalah sejenis gula polisakarida yang diyakini memiliki sifat anti-penuaan.

Penelitian ini menunjukkan bahwa galactomannan mampu menghambat aktivitas enzim tirosinase lebih dari setengahnya, yakni lebih dari 50 persen.

Tirosinase adalah enzim yang berperan dalam produksi melanin, pigmen yang memberi warna pada kulit.

Melanin juga berkontribusi terhadap timbulnya bintik-bintik kulit, yang sering terjadi akibat proses penuaan.

Selain itu, galactomannan juga memiliki kemampuan untuk melawan radikal bebas yang dapat mempercepat proses penuaan dini.

2. Memperlancar Pencernaan

Kolang Kaling berperan dalam meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.

Hal ini disebabkan oleh kandungan serat tidak larut yang cukup tinggi, yakni sekitar 1,6 gram per 100 gram kolang-kaling.

Jenis serat ini membantu meningkatkan pergerakan dalam sistem pencernaan dan menambah volume feses.

Konsumsi makanan yang mengandung serat tidak larut seperti ini sangat bermanfaat terutama bagi mereka yang mengalami sembelit atau konstipasi.

3. Mencegah Pengeroposan Tulang

Kandungan kalsium dan fosfor dalam kolang-kaling memiliki potensi untuk mencegah penurunan kepadatan tulang, terutama pada wanita pasca menopause.

Dalam setiap 100 gram kolang-kaling, terdapat sekitar 91 mg kalsium dan 243 mg fosfor.

Kombinasi kalsium dan fosfor ini memperkuat kesehatan dan kekuatan tulang.

Studi yang dipublikasikan dalam jurnal IIOAB menunjukkan bahwa konsumsi kolang-kaling dapat berkontribusi dalam meningkatkan kepadatan tulang pada wanita.

4. Mencukupi Cairan Tubuh

Kolang-kaling memiliki tingkat kelembaban yang cukup tinggi.

Ditambah dengan kandungan vitamin dan mineral yang beragam, buah ini memiliki kemampuan untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi.

Mempertahankan tingkat hidrasi, yaitu menjaga jumlah cairan dalam tubuh, merupakan aspek yang sangat penting bagi semua individu, baik yang dalam kondisi kesehatan baik maupun yang tengah mengalami sakit.

5. Meningkatkan Imun Tubuh

Kolang-kaling mengandung vitamin C dan serat yang dapat berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari dampak radikal bebas.

Di sisi lain, serat pangan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Ketika sistem pencernaan dan sel-sel tubuh dalam kondisi baik, maka sistem kekebalan tubuh pun menjadi lebih kuat.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Kolang-kaling untuk Takjil Buka Puasa, Empuk dan Praktis!