Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Tambahkan batang serai, andaliman, garam dan air jeruk nipis secukupnya, haluskan lagi, aduk rata.
Bila suka, siramkan sedikit minyak panas ke dalam sambal andaliman yang telah dihaluskan.
Sambal andaliman sudah siap dan saatnya disajikan.
Baca Juga: Resep Bola-bola Kentang Keju, Camilan Praktis untuk Keluarga