• 100 gram tepung terigu
• 200 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1½ sendok teh gula

Pelengkap:

• 1½ kuah cuko
• 75 gram mi kuning basah, siram air panas, tiriskan
• 1 buah mentimun, buang biji, potong kotak
• Ebi bubuk secukupnya
• Sambal cabai rawit hijau secukupnya

Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan:

1. Campurkan air, garam, gula, bawang putih dan terigu hingga menjadi adonan halus. Didihkan campuran tepung di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
2. Campurkan adonan dengan telur satu persatu, aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Bagi menjadi 5 bagian sama rata. Pecahkan 1 butir telur di mangkok kecil. Ambil 1 bagian adonan, buat bulatan seperti sumur pada adonan. Masukkan telur, rekatkan pinggir adonan sampai tertutup rapat.
4. Rebus pempek dalam air yang mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Goreng pempek hingga kekuningan. Iris menjadi 3-4 bagian, sajikan bersama pelengkapnya.

Demikianlah paparan resep pempek tanpa ikan yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: 2 Resep Chiffon Cake dan Tips Sukses Membuatnya: Dijamin Lezat!

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.

TERKINI

40 Ucapan Hari Guru Nasional 2024 untuk Wali Kelas, Paling Menyentuh Hati

22 November 2024 14:00 WIB

Sinopsis 'Werewolves' Ketika Supermoon Merubah Manusia jadi Serigala

22 November 2024 13:55 WIB

3 Arti Mimpi Naik Kapal Laut yang Konon Menandakan Perbaikan Hidup

22 November 2024 13:40 WIB

Kode Redeem Capybara Go! 22 November 2024 Terbaru, Ini Cara Tukarnya

22 November 2024 13:15 WIB