Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 2 lembar Danish pastry
• 100 ml glaze strawberry, untuk pelengkap
• 50 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
• Ring cutter diameter 11-12 cm

Bahan cokelat ganache:

• 50 ml cooking cream
• 100 gr cokelat masak pekat, potong-potong

Bahan Olesan (aduk rata):

• 1 buah kuning telur
• 1 sdm susu cair

Baca Juga: Resep Es Krim Sehat dari Bahan Alami, Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas

Cara Membuat Resep Cromboloni:

1. Cokelat ganache: tim cokelat masak pekat sampai meleleh. Amsukkan cooking cream, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Potong kulit Danish pastry selesar 2-3 cm, gulung sampai ¾ ring yang kita gunakan.
3. Masukkan dalam ring cutter yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 40 menit. Olesi atasnya dengan bahan olesan.
4. Bagian atas ring cutter tutup dengan Loyang yang diberi beban agar tidak
   mengembang ke atas. Oven di suhu 190 derajat celcius selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
5. Lubangi bagian atasnya, masukkan cokelat ganache/glaze strawberry, siram dibagian atasnya. Taburi dengan kacang. Sajikan.

Nah, itu dia resep dan cara membuat cromboloni viral yang bisa kamu coba atau bisa jadi ide untuk jualan.

Semoga bermanfaat!