Baca Juga: Resep Membuat Sambal Kecombrang yang Bikin Gagal Diet
Bahan:
- 4 pasang ati ampela
- 5 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 batang daun bawang
- 5 lembar daun jeruk iris tipis
- 2 lenjer petai
- 1 sdm saus tiram
- Garam
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Cuci bersih ati ampela rebus sampai empuk kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan wajan beri minyak goreng.
2. Tumis semua bawang sampai harum kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai hijau dan daun jeruk. Masukkan petai, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram dan garam secukupnya koreksi rasa. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung, Praktis dan Menggugah Selera Makan