5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
2 buah cabai merah, iris
1 buah cabai hijau, iris
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdm gula merah
Garam, gula pasir secukupnya
1 sdm air jeruk lemon/air asam jawa