3 buah tomat hijau, parut halus
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 sdm air asam
Bumbu Iris:
10 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabe merah keriting, iris tipis
5 buah cabe rawit merah, iris tipis
2 buah tomat hijau, iris tipis