Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Sambal Goreng Ikan Tongkol, Cocok Buat Menu Sahur".

Mau sahur yang lebih semangat dan juga nikmat? Anda perlu membuat kudapan Sambal Goreng Ikan Tongkol.

Alasannya sederhana selain lezat dan juga  menggugah selera juga banyak kandungan nutrisi yang baik untuk mencukupi kebutuhan tubuh saat berpuasa.

Tertarik untuk membuatnya berikut alat dan bahan yang diperlukan:

Baca Juga: Resep Membuat Pastel Ayam yang Nikmat, Untuk Cemilan atau Lauk

Bahan:

2 ekor ikan tongkol asap

60 ml santan instan

minyak secukupnya

2 buah tomat merah, parut halus

3 buah tomat hijau, parut halus

1 sdt gula pasir

2 sdt garam

1 sdm air asam

Bumbu Iris:

10 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

10 buah cabe merah keriting, iris tipis

5 buah cabe rawit merah, iris tipis

2 buah tomat hijau, iris tipis

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

Cara Memasak:

Suwir-suwir daging ikan tongkol lalu goreng hingga agak kering dan tiriskan. Tumis Bumbu Iris hingga harum dan layu.

Tambahkan Bumbu Halus, aduk hingga mendidih. Masukkan tomat yang diparut halus dan santan lalu aduk hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula dan air asam, aduk rata. Masukkan tongkol suwir, aduk hingga tercampur bumbu dengan rata dan mendidih. Angkat dan sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Oseng Brokoli Seafood Tofu yang Lezat dan Menggugah Selera