Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Tahu Bola-bola Bacem yang Manis Gurih Nikmat".

Tahu menjadi salah satu makanan yang kaya akan nutrisi serta gizi. Kudapan ini memang cukup populer di Indonesia setelah tempe dan juga oncom.

Tahu bisa dibuat menjadi berbagai kreasi masakan yang lezat dan juga menggugah selera. Salah satunya adalah dibuat menjadi Tahu Bacem.

Selain praktis, kudapan ini juga sangat menyehatkan. 

Perlu diketahui bahwa tahu mengandung air 86 %, protein 8-12%, lemak 4-6% dan karbohidrat 1- 6%. Tahu juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, fosfat, kalium, natrium; serta vitamin seperti kolin, vitamin B dan vitamin E. Kandungan asam lemak jenuhnya rendah dan bebas kolesterol (Santoso, 2005).

Tertarik untuk membuat bacem Tahu, berikut beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan:

Baca Juga: Resep Chicken Salad, Sajian Praktis di Akhir Pekan yang Nikmat

Bahan-bahan bola-bola tahu:

- 350 gram tahu cina padat, dihaluskan

- 5 buah ebi, dihaluskan

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh lada putih bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- Minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Oseng Brokoli Seafood Tahu, Menu Makan Malam Mewah yang Praktis

Bumbu semur:

- 8 lembar daun jeruk

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh lada putih bubuk

- 3 butir cengkeh

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 4 cm kayu manis

- 6 sendok makan Kecap Manis Bango

- 2 sendok makan saus tomat

- 500 ml air

- 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh ketumbar

2 cm lengkuas

Cara memasak:

- Campur semua bahan bola tahu kecuali minyak. Bentuk bola-bola. Goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bola tahu dan daun jeruk. Aduk rata.

- Tambahkan garam, lada putih bubuk, cengkeh, pala bubuk, kayu manis, Kecap Manis Bango, dan saus tomat. Aduk sampai bola tahu terbalut bumbu.

- Tambahkan sebagian air. Masak sampai mendidih. Biarkan sampai air sedikit menyusut, kemudian angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bistik Telur Enak, Bergizi Tinggi Anak Kost Bisa Ikut Recook