Masukkan udang dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan saus, kecap, jeruk nipis, gula pasir dan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Nabeez Minuman Favorit Baginda Rasulullah dari Kurma

Resep Udang Krispi Asam Manis

Bahan

500 gram udang ukuran sedang

100 gram tepung bumbu krispi

1 buah bawang bombay kecil

1 buah jeruk nipis, peras airnya

3 sdm saus tomat

2 sdm kecap manis

1 sdm margarin

1 sdm saus tiram

Garam, lada bubuk dan gula secukupnya

Bumbu Halus

3 butir bawang putih

1 buah tomat merah

3 buah cabai merah

Cara membuat

Cuci bersih udang, buang isi kepala beserta kulitnya jika perlu. Campurkan 3 sdm tepung dengan air secukupnya hingga jadi adonan kental.

Celupkan udang ke dalam adonan basah. Balurkan ke tepung kering, goreng hingga matang krispi, tiriskan. Iris tipis bawang bombay, tumis hingga harum.

Blender atau ulek bumbu halus, tuang dan tumis hingga matang. Masukkan margarin, saus tomat, saus tiram, garam, lada bubuk dan gula secukupnya.

Aduk rata hingga saus mengental dan rasanya pas. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Angkat. Sajikan udang krispi asam manis dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Samosa Isi Daging, Ide Takjil Praktis untuk Buka Puasa