Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/06/08/sambal-freepikjpg-20240608082739.jpg)
Cara Membuat Sambal Tempong Khas Banyuwangi
1. Menggoreng Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit merah dan tomat yang telah dipotong-potong, goreng hingga tomat dan cabai layu dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan cobek atau ulekan. Ulek bawang putih, cabai, dan tomat yang sudah digoreng tadi hingga halus. Tambahkan terasi goreng ke dalam ulekan. Ulek kembali hingga semua bumbu tercampur rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Ulek kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan sambal memiliki rasa yang pas. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu.
Sambal tempong siap disajikan.
3. Siapkan daun pisang sebagai alas. Taruh nasi putih hangat di atas daun pisang, letakkan sambal tempong di atas nasi. Tambahkan lalapan segar seperti kemangi, timun, kol, dan kacang panjang di sekitar nasi. Letakkan tempe goreng, tahu goreng, dan ikan asin goreng di samping nasi.
4. Sambal tempong khas Banyuwangi siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Lada Hitam, Sajian Nikmat di Akhir Pekan untuk Keluarga
Itulah tadi resep sambal tempong khas Banyuwangi. Selamat mencoba!
:quality(50)/photo/2024/11/18/ramalan-shio-besok-19-november-2-20241118023501.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/21/img-20241121-wa0038jpg-20241121073502.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/21/terlambat-freepik-drobotdeanjpg-20241121031446.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/12/ilustrasi-orang-kaya_43jpeg-20241112041134.jpeg)