Bahan:
500 gram paru, direbus sebentar, diiris melebar tebal 1cm
2 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
3 sendok makan kecap manis
1.000 ml air kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
3 cm lengkuas
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir halus

Cara Membuat Jeroan Sapi Goreng Manis:

1. Rebus paru bersama jahe, daun salam, daun jeruk, serai, kecap manis, bumbu halus, dan air kelapa dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.
2. Goreng paru sebentar dalam minyak panas di atas api sedang hingga berwarna kecokelatan.

Baca Juga: 2 Resep Sate Bakso yang Enak, Lezat, dan Mudah Dimasak di Rumah

3. Tongseng Jeroan Sapi

Bahan:
500 gr jeroan sapi
6 butir bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
3 cm kunyit, bakar
2 lembar daun salam
300 gr kol, iris kasar
Lengkuas secukupnya
Jahe secukupnya
Cabai rawit secukupnya
Tomat secukupnya
Kecap manis secukupnya
1,5 l air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula

Cara Membuat Tongseng Jeroan Sapi:

1. Potong jeroan sapi, rebus hingga matang, lalu tiriskan.
2. Rebus jahe, lengkuas, dan santan sambil diaduk agar tidak pecah. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, merica, kunyit bakar, dan garam hingga harum.
4. Masukkan tumisan, kol, jeroan, cabai rawit, dan tomat ke dalam panci santan.
5. Tambahkan gula dan kecap manis, aduk hingga semua bahan matang merata.
6. Sajikan tongseng jeroan sapi selagi hangat.

4. Paru Goreng Bawang Putih

Bahan:
600 gram paru sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
300 ml air kelapa
3 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan perebus:
1.000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

TERKINI

3 Zodiak Paling Beruntung Besok 26 November 2024, Dikejar-kejar Hoki

25 November 2024 10:00 WIB

3 Zodiak Paling Jaya Besok 26 November 2024, Banjir Rezeki Emas

25 November 2024 09:45 WIB

10 Kode Redeem FF Hari Ini 25 November 2024: Lengkap Cara Klaimnya

25 November 2024 09:30 WIB

20 Ucapan Selamat Hari Guru Anak SD Singkat dan Sederhana

25 November 2024 09:21 WIB