Bagikan :
Jamur mengandung protein yang dapat dirusak oleh enzim dan bakteri jika tidak disimpan dengan baik dan dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang.
Memanaskan kembali dan mengonsumsi jamur yang sudah membusuk bisa membuat seseorang sakit perut.
Jika benar-benar terpaksa memanaskan kembali jamur, sebaiknya dihangatkan tidak lebih dari 70 celsius.
2. Telur Rebus
Telur rebus sangat sensitif terhadap suhu.
Memanaskannya kembali dapat menyebabkan perubahan dalam tekstur dan rasa telur.
Selain teksturnya menjadi kenyal, memanaskan kembali telur dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia.
Telur dapat berubah menjadi hijau karena terlalu lama dimasak akibat oksidasi nitrogen yang kemudian membuat seseorang merasa sakit di perut.
Selain itu, jika telur rebus tidak disimpan dengan benar, bisa terkontaminasi oleh bakteri Salmonella yang dapat berkembang biak dengan cepat pada telur dan dapat menyebabkan keracunan yang serius.
Sebaiknya makan telur rebus segar dan jangan mencoba memanaskannya kembali.
