Bagikan :
Cara Membuat Dorayaki Teflon
1. Untuk isian, masak kacang merah bersama gula, santan, daun pandan, dan garam di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah kalis, tambahkan margarin ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi licin dan mengkilap. Angkat dari api dan sisihkan hingga dingin.
2. Untuk membuat kulit dorayaki, campurkan tepung terigu, gula, dan soda kue dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Selanjutnya, tuangkan campuran telur dan susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
Baca Juga: Resep Jamur Tiram Tumis, Sajian Praktis dan Sederhana Dibuat
3. Panaskan teflon kecil di atas api sedang. Tuangkan satu sendok makan adonan ke dalam pan dan biarkan adonan mengembang serta muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya. Setelah itu, balik adonan dan biarkan sisi lainnya matang hingga berwarna kecokelatan.
4. Ambil satu lembar dorayaki yang telah matang dan dingin. Oleskan isian kacang merah yang telah disiapkan tadi di atasnya. Kemudian, tangkupkan dengan satu lembar dorayaki lagi untuk membentuk sandwich dorayaki.
Itulah tadi resep dorayaki teflon, menu sarapan sederhana yang mengenyangkan ala Jepang. Selamat mencoba!
