Cara Membuat Bihun Kuah Daging
1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging dan aduk hingga warnanya berubah. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang. Sisihkan.
2. Untuk kuah, rebus kaldu sapi dengan kayu manis, cengkeh, jahe, bunga lawang, dan ketumbar bubuk hingga harum. Tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih lagi. Angkat dan tambahkan air jeruk nipis serta daun bawang.
3. Susun bihun, daging, dan taoge dalam mangkuk. Sajikan dengan menuangkan kuah panas dan hiasi dengan daun ketumbar.
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Tahu, Pendamping Lauk yang Menggugah Selera
Demikian tadi resep bihun kuah daging yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat!