Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/07/10/5f6c4a51e1fc0jpeg-20240710051139.jpeg)
Nah, sebelum itu membahas lebih lanjut mengenai alasan susu UHT boleh tidak masuk kulkas, mari simak perlebih dahulu apa itu susu UHT.
UHT sendiri merupakan singkatan dari ultra high temperature. Artinya, pembuatan susu telah terkena panas lebih tinggi yakni sekitar 137 derajat Celcius jika dibandingkan dengan susu pasteurisasi biasa.
Metode ini dilakukan dengan tujuan untuk membunuh bakteri yang ada pada susu, sehingga susu aman dikonsumsi dan memiliki umur simpan yang lebih lama.
Susu kemasan UHT menggunakan kemasan aseptis multilapis. Dengan kemasan seperti itu akan menjamin kemanan dan daya tahan susu menjadi lebih lama.
Mengutip dari laman Dairy Farmers of Canada, selama kemasannya belum pernah terbuka, susu UHT boleh saja jika disimpan di suhu ruang, yang artinya tetap aman dikonsumsi meskipun tidak dingin.
Namun untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya, susu UHT disarankan untuk disimpan di dalam kulkas setelah dibuka dan menghabiskannya dalam waktu 3-4 hari.
Melansir Encyclopedia of Dairy Sciences, jika belum dibuka kemasannya, susu UHT bisa bertahan antara 3 hingga 6 bulan dalam suhu ruang alias tak di masukan ke dalam kulkas.
Ini karena susu UHT diproses dengan dipanaskan pada suhu 135-150°C selama 2-10 detik untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme. Hal ini yang kemudian membuat produk yang steril dan tahan lama.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News
Baca Juga: Suami Pusing Karena Kebanyakan Makan Daging Kurban? Ini 7 Minuman Alami Penurun Kolesterol!
:quality(50)/photo/2024/11/22/screenshot-2024-10-09-130115jpg-20241122082849.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/cuplikan-layar-2024-09-05-090343-20241122062448.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/15/15518010_5613228-1jpg-20241115062557.jpg)
:quality(50)/photo/2023/12/14/free-photo-of-mobil-jalan-badai-20231214105144.jpeg)