Sonora.ID - Resep bakso sapi yang dibagikan kali ini dihadirkan dengan kuah bakso spesial yang enak dan gurih.

Bakso merupakan salah satu makanan yang cocok disantap siapa saja dan disukai oleh banyak masyarakat Indonesia.

Saat hujan, kuah bakso tentunya akan menghangatkan tubuh. Sementara itu ketika hujan, rasa pedas dari sambal bakso akan membuat segar.

Sayangnya, tak semua orang bisa membuat kuah bakso sapi yang nikmat.

Apabila ragu dengan rasa bakso yang dijual di luar, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis: Praktis untuk Bekal Sekolah dan Kantor

Resep Bakso Sapi Kuah Spesial

Berikut ini resep bakso sapi dengan kuah spesial yang gurih dan enak ala Sajian Sedap.

Bahan:
600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis
1 sendok makan garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
50 gram putih telur
200 gram es serut
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih goreng
1/2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram tepung sagu aren

Bahan kuah:
750 gram tulang sapi
3.500 ml air
3 tangkai seledri, diikat
3 batang daun bawang, diikat
5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
50 gram bawang merah goreng

Cara Membuat Bakso Sapi Kuah Spesial

1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar hingga agak lembut.

2. Tambahkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling hingga halus.

3. Masukkan tepung sagu dan giling hingga rata, lembut, dan kalis.

Baca Juga: Resep Ratatouille, Makanan khas Prancis seperti yang Ada di Kartun

4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.

5. Rebus tulang sapi, air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil hingga berkaldu. Saring kuahnya.

6. Tambahkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.

7. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambal.

Demikian tadi resep bakso sapi kuah spesial yang enak dan gurih. Selamat mencoba!