3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.

4. Campurkan dua sendok teh biji jintan dan satu sendok teh biji adas dengan batang kayu manis berukuran dan satu sendok teh serpihan cabai, lalu tambahkan ke dalam wajan sekaligus. Aduk selama kurang lebih 30 detik hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

5. Tambahkan pasta bawang bombai. Goreng sampai air menguap dan bawang bombai berubah warna menjadi keemasan gelap, sekitar tujuh hingga delapan menit.

6. Tambahkan bawang putih dan pasta jahe dan masak selama dua menit lagi, aduk terus.

7. Masukkan garam masala, kunyit, dan gula kastor, lalu lanjutkan memasak selama 20 detik sebelum memasukkan tomat cincang.

8. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit tanpa tutup hingga tomat mengecil dan menjadi gelap.

9. Potong paha ayam filet menjadi berukuran tiga sentimeter dan masukkan ke dalam wajan setelah tomat mengental hingga menjadi pasta.

10. Masak selama lima menit untuk melapisi ayam di masala dan menyegel sarinya, lalu tuangkan kaldu ayam panas.

11. Rebus selama 8-10 menit tanpa penutup sampai ayam empuk dan masala sedikit mengental. Tambahkan sesendok kaldu atau air jika kari membutuhkannya.

12. Taburi dengan ketumbar cincang dan sajikan dengan roti pipih India atau nasi basmati lembut, lengkap dengan semangkuk yogurt di sampingnya.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Inilah Bahaya dari Dosa Zina yang Kerap Kali Diremehkan

19 September 2024 22:36 WIB

3 Zodiak Paling Tegas yang Pernah Ada Menurut Astrologi

19 September 2024 22:23 WIB

Ramalan Shio Besok, Jumat 20 September 2024: Shio Kerbau, Tikus, Ular, Naga, Kelinci, dan Macan

19 September 2024 21:50 WIB

3 Shio Paling Susah Miskin karena Sudah Ditakdirkan Kaya: Ada Kelinci

19 September 2024 20:45 WIB