Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Mercon

1. Untuk isiannya, panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan bersama cabai rawit merah, garam, gula, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam ayam. Setelah matang, sisihkan isian ayam suwir mercon ini.

2. Selanjutnya, untuk membuat biangnya, rebus air hingga mendidih. Begitu air mendidih, tuangkan secara perlahan ke atas campuran tepung sagu dan tepung hunkwe yang telah disiapkan dalam wadah. Aduk campuran ini dengan cepat hingga menggumpal dan merata.

3. Tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan biang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Resep Membuat Choco Muffin yang Praktis dan Mudah untuk Dibuat

4. Setelah itu, masukkan sisa tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa digiling.

5. Giling adonan hingga tipis dengan menaburkan sedikit tepung sagu di permukaan untuk mencegah lengket. Potong adonan menjadi bentuk bulat dengan diameter sekitar 9 cm dan tebal 1/2 cm. Letakkan satu sendok isian ayam mercon di tengah adonan. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan sisi-sisinya dengan cetakan pastel agar rekat dengan baik. Basahi sedikit ujung-ujung adonan dengan air untuk memastikan mereka menempel dengan baik.

6. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan cireng satu per satu dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan cireng.

7. Sajikan cireng isi ayam suwir mercon selagi hangat sebagai camilan yang pedas dan gurih.

TERKINI

Resep Kue Lava Tepung Beras yang Ringkas dan Menggugah Selera

19 September 2024 23:18 WIB

Sampai Kapan Orang Tua Wajib Menafkahi Anak, Ini Jawaban Menurut Islam

19 September 2024 22:57 WIB

Inilah Bahaya dari Dosa Zina yang Kerap Kali Diremehkan

19 September 2024 22:36 WIB

3 Zodiak Paling Tegas yang Pernah Ada Menurut Astrologi

19 September 2024 22:23 WIB