Resep Mie Gomak Goreng ala Medan, Cocok untuk Santapan Makan Malam

8 Agustus 2024 15:40 WIB
Ilustrasi hasil resep mie gomak goreng ala Medan.
Ilustrasi hasil resep mie gomak goreng ala Medan. ( Sajian Sedap)

Sonora.ID - Sedang bingung akan masak apa untuk makan lama nanti? Bagaimana kalau hari ini coba resep mie gomak goreng ala Medan?

Sebenarnya, mie gomak bisa disajikan dengan kuah atau pun goreng. Namun, kali ini resep yang dibagikan merupakan mie gomak goreng.

Mie gomak merupakan olahan mie lidi yang dibuat dengan campuran santan dan kelapa sangrai dengan rasa rempah yang kuat.

Rasanya dijamin nagih dan juga mengenyangkan perut, sehingga cocok untuk makan malam.

Baca Juga: Resep Membuat Srundel Pisang Keju Coklat, Cuma 5 Bahan, Praktis Banget

Resep Mie Gomak Goreng Medan

Berikut ini resep mie gomak goreng yang bisa Anda coba dikutip dari Sajian Sedap.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram mi lidi, direbus
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kelapa parut disangrai, dihaluskan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabe merah
1 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh merica
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 cm kunyit
2 sendok teh andaliman

Pelengkap:
5 sendok teh bawang merah goreng
5 buah kerupuk merah goreng, diremah kasar
3 butir telur bebek, direbus

Cara Membuat Mie Gomak ala Medan

Adapun langkah-langkah untuk membuat mie gomak goreng Medan yakni sebagai berikut.

1. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu tersebut sambil diaduk hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

2. Tuangkan santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga santan tercampur dengan bumbu. Kemudian, masukkan kelapa sangrai ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga kelapa sangrai tercampur merata dengan santan dan bumbu.

Baca Juga: Resep Membuat Salad Buah yang Menggugah Selera, Cocok Untuk Diet

3. Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran santan dan bumbu. Masak sambil diaduk hingga campuran menjadi agak kental dan bumbu meresap.

4. Tata mie dalam piring saji. Siramkan campuran bumbu dan santan di atas mie. Sajikan mie gomak bersama bawang goreng, telur, dan kerupuk sebagai pelengkap.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
88.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.8 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm