Sonora.ID - Resep nasi goreng merah berikut ini bisa jadi salah satu rekomendasi resep menarik yang bisa Anda coba buat di rumah.

Nasi goreng menjadi salah satu menu andalan banyak masyarakat Indonesia.

Cara memasak yang cukup mudah dan praktis menjadi alasan utamanya.

Jika biasanya kita memasak nasi goreng dengan kecap atau margarin, kali ini kita akan mencoba memasak nasi goreng merah.

Nasi goreng merah sering dijumpai di kota Makassar.

Penjaja nasi goreng biasanya menggunakan saus tomat untuk menambah warna pada nasi goreng.

Jika Anda ingin mencobanya, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep andalan dari chef Devina Hermawan berikut.

Baca Juga: Resep Sambal Kacang, Cocok untuk Cocolan Berbagai Camilan

Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar

Resep berikut ini disajikan untuk 3-4 porsi masakan, dengan bahan-bahan:

Bahan:

• 650 gr nasi putih

Bahan isian:

• 100 gr hati ayam, rebus

• 70 gr kekian

• 5 buah bakso sapi

• 2 butir telur

Bahan saus:

• 4 sdm saus tomat merah

• 2 sdt kecap ikan

• 1 sdm saus raja rasa

• 1 sdm saus tiram

• ½ sdm kecap manis

• 3 tetes pewarna merah

Bahan lainnya:

• 1 batang daun bawang

• 1 sdm margarin

• 8 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 1 sdt garam

• ¼ sdt merica

• ½ sdm gula pasir

• ½ sdt penyedap

• timun

• jeruk nipis

• sambal rawit

Cara membuat nasi goreng merah:

1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang

2. Kemudian iris bakso, kekian dan hati ayam

3. Siapkan wajan dan panasakan sedikit minyak. Goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan

4. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu tambahkan nasi, aduk rata

5. Tambahkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata

6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata

7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat

8. Sajian nasi goreng merah sudah bisa dinikmati

Baca Juga: Resep Nugget Ayam Sederhana, Cocok untuk Stok Makanan di Rumah

Demikian resep cara membuat nasi goreng merah ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News