50 gram gula pasir

65 ml susu 

50 ml minyak sayur

1 butir telur

Topping:

50 gram ekstra gula pasir

2 sdt kayu manis bubuk

Gula halus secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis, Cita Rasa Oriental yang Disukai Siapa Saja

Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Siapkan loyang, beri kertas muffin, sisihkan. Ambilkan wadah, campurkan telur, susu dan minyak sayur.

Kocok hingga merata. Pada wadah berbeda, campurkan tepung terigu, gula aren, garam dan baking powder. Aduk merata hingga homogen. 

Tuang bahan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk merata menggunakan spatula. Topping: campurkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk-aduk.

Isi kertas muffin dengan adonan hingga cukup penuh, taburi dengan topping sesuai selera.  Panggang muffin selama 20 - 25 menit sampai warnanya berubah kecokelatan.

Angkat dan biarkan muffin dingin dalam colling rack. Terakhir, taburi bagian atasnya dengan gula bubuk. Sajikan.

Baca Juga: Resep Pisang Nugget Crispy Cocok Jadi Camilan Akhir Pekan