1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai suhu 177 derajat Celsius. Letakkan loyang di rak tengah oven, yaitu posisi ketiga dari atas dan bawah, agar pemanggangan merata.

2. Di dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan soda kue. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata.

3. Di mangkuk lainnya, kocok mentega, gula pasir, dan brown sugar dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang dan teksturnya lembut, sekitar 3 menit. Tambahkan garam, vanila, dan telur ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Kurangi kecepatan mixer menjadi rendah, lalu secara perlahan tambahkan campuran tepung ke dalam adonan basah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan chocochips dan aduk perlahan hingga merata.

Baca Juga: Resep Membuat Donat Macha Topping Meses yang Empuk, Anti Gagal

5. Gunakan sendok es krim untuk membentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Tempatkan adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti, dengan jarak sekitar 5 cm di antara setiap bola adonan, agar tidak saling menempel saat dipanggang.

6. Panggang adonan cookies di dalam oven selama 8-10 menit, atau hingga pinggiran cookies berubah warna menjadi keemasan, namun bagian tengahnya masih terasa lembut.

7. Setelah selesai dipanggang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin selama 1-2 menit di atas loyang. Pindahkan cookies ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.

8. Simpan cookies yang sudah dingin dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Cookies ini bisa bertahan hingga 1 minggu, tetap lezat dan lembut.

Demikian tadi resep soft cookies dan cara membuatnya. Membayangkannya saja sudah buat air liur menetes, bukan?

TERKINI

Resep Kue Lava Tepung Beras yang Ringkas dan Menggugah Selera

19 September 2024 23:18 WIB

Sampai Kapan Orang Tua Wajib Menafkahi Anak, Ini Jawaban Menurut Islam

19 September 2024 22:57 WIB

Inilah Bahaya dari Dosa Zina yang Kerap Kali Diremehkan

19 September 2024 22:36 WIB

3 Zodiak Paling Tegas yang Pernah Ada Menurut Astrologi

19 September 2024 22:23 WIB