Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Olahan Ayam Rebus Sambal Ijo yang Nikmat".

Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering diolah.

Biasanya ayam diolah dengan cara digoreng, digoreng tepung atau bahkan dibakar.

Agar tidak bosan, Anda bisa membuatnya menjadi olahan lain seperti dibuat masakan ayam rebus sambal ijo.

Tertarik untuk membuatnya? siapkan alat dan bahan berikut ini:

Baca Juga: Resep Brokoli Panggang Keju, Camilan Sehat Bergizi

Bahan:

2 potong dada ayam
1 lembar daun salam, opsional
1 batang serai, opsional
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit hijau
2 buah cabai hijau
1 sdt minyak
lada secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Langkah pertama, didihkan air dalam panci secukupnya. Gunakan api sedang. Sambil menunggu air mendidih, cuci bersih dada ayam di air mengalir.

Rebus dada ayam bersama daun salam dan batang serai yang telah digeprek sampai daging lunak, tiriskan. Kalau sudah dingin, daging ayam bisa disuwir atau dipotong dadu, sisihkan.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan rawit, atau sesuai selera. Berikutnya siapkan wajan, dan masukkan 1 sendok teh minyak.

Jika sudah panas, tumis adonan sambal yang telah dihaluskan sampai harum dan matang.

Kemudian bumbui pakai lada, garam, gula, serta kaldu bubuk. Terakhir, campurkan ayam rebus sambil diaduk sebentar.

Koreksi rasa. Bila sudah pas, ayam rebus sambal ijo siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Membuat Udang Balon Viral, Tidak Akan Gagal Seperti Mursid