Sonora.ID- Pelajari cara membuat mochi coklat yang viral dengan resep mudah dan praktis. Tekstur mochi yang kenyal dipadukan dengan isian coklat lumer cocok untuk camilan kekinian.

Mochi coklat sedang menjadi tren di kalangan pecinta makanan manis.

Tekstur kenyal khas mochi dipadukan dengan isian coklat yang lumer membuat camilan ini semakin digemari.

Tidak hanya enak, mochi coklat juga mudah dibuat di rumah.

Artikel ini akan membahas resep mochi coklat yang sedang viral, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga langkah-langkah pembuatannya secara lengkap.

Baca Juga: Resep Rekomendasi Olahan Ayam Versi Rebus Masak Bumbu Sambal Ijo

Bahan-Bahan Membuat Mochi Coklat:

Sebelum mulai membuat, siapkan bahan-bahan berikut ini:

1. Tepung ketan - 200 gram
2. Gula pasir - 50 gram
3. Air - 250 ml
4. Coklat batangan (dark atau milk chocolate) - 100 gram, potong kecil-kecil
5. Coklat bubuk - 2 sdm (untuk isian)
6. Tepung maizena - 1 sdm (untuk taburan)
7. Mentega - 2 sdm (untuk campuran adonan)
8. Garam - secukupnya

Baca Juga: Resep Brokoli Panggang Keju, Camilan Sehat Bergizi

Langkah-Langkah Membuat Mochi Coklat:

1. Siapkan Adonan Mochi:

Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan air dalam mangkuk besar.

Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan cukup halus dan tidak terlalu cair.

Setelah itu, tambahkan mentega dan sedikit garam untuk memperkaya rasa adonan mochi.

Kukus adonan mochi selama 15-20 menit hingga adonan berubah warna menjadi lebih transparan.

2. Membuat Isian Coklat:

Sambil menunggu adonan mochi matang, siapkan coklat isian.

Lelehkan coklat batangan dengan teknik double boiler atau di microwave.

Campurkan coklat leleh dengan coklat bubuk untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kuat dan tekstur yang kental.

Dinginkan campuran coklat hingga sedikit mengeras, agar mudah dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Keju, Menu Makan Malam Praktis yang Nikmat

3. Membentuk Mochi:

Setelah adonan mochi matang, biarkan dingin selama beberapa menit agar tidak terlalu panas saat diolah.

Ambil sedikit adonan mochi, pipihkan, dan letakkan isian coklat di tengahnya.

Bungkus isian coklat dengan adonan mochi dan bentuk menjadi bola-bola kecil.

Pastikan semua isian tertutup sempurna agar coklat tidak bocor saat mochi digigit.

4. Finishing:

Taburkan tepung maizena di atas mochi yang sudah jadi agar tidak lengket satu sama lain.

Biarkan mochi dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Mango Sago Dessert Segar yang Sedang Viral dan Paling Nikmat

Mochi Coklat yang Viral di Media Sosial

Mochi coklat semakin populer berkat banyaknya ulasan positif dari para food blogger dan influencer di media sosial.

Tekstur kenyal dari mochi yang khas dipadukan dengan coklat lumer di dalamnya membuat banyak orang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Selain itu, mochi coklat juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan santai hingga hidangan pencuci mulut di acara-acara spesial.

Baca Juga: Resep Kroket Belanda, Krispi dan Renyah

Bagi yang suka bereksperimen di dapur, resep ini sangat direkomendasikan untuk ditambahkan ke dalam daftar camilan favorit Anda.

Dengan resep yang sederhana namun lezat ini, Anda bisa menikmati mochi coklat yang viral kapan saja. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.