7 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
½ sdm ketumbar
½ sdm garam
Cara membuat:
1. Rebus nangka bersama 1 L air hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Buang airnya dan sisihkan. Didihkan sisa air bersama daun salam, dan lengkuas hingga mendidih.
2. Masukkan nangka, lalu kecilkan api, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan tuang ke dalam ke dalam sayur nangka. Tuang santan, aduk.
3. Masukkan terong, tahu, dan cabai merah, aduk. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masak hingga terong matang. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Jamur, Camilan Renyah dan Nikmat di Sore Hari