100ml santan kental
3 buah cabai merah besar, potong serong
2200 ml air, untuk merebus
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm gula merah sisir
½ Sdm Royco Kaldu Ayam
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu sayur lodeh nangka, haluskan:
8 butir bawang merah