Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Mujair Masak Bumbu Kuning, Anti Bau Tanah.

Ikan air tawar menjadi salah satu rekomendasi bahan makanan yang bisa untuk dijadikan lauk pendamping.

Salah satu pilihan ikan air tawar yang bisa dikonsumsi adalah ikan mujair.

Ikan ini memiliki banyak nutrisi dan juga bisa memenuhi angka kecukupan gizi. Untuk diketahui bahwa didalam ikan mujair terkandung vitamin dan mineral seperti kolin, niasin, vitamin B12, vitamin D, selenium, dan fosfor.

Kandungan tersebut merupakan sumber asam lemak omega-2 yang baik, dan merupakan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi dengan baik

Salah satu rekomendasi pengolahannya adalah dimasak dengan bumbu kuning. Tertarik untuk membuatnya?

Berikut beberapa alat dan bahan yang diperlukan:

Baca Juga: Resep Membuat Oseng Tempe Kikil Cabe Ijo yang Simple Anti Prengus

Bahan:

3 ekor mujair ukuran sedang, siangi

2 sdm air jeruk nipis

Minyak, untuk menggoreng

Bumbu kuning, haluskan:

5 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

3 cm kunyit

1 sdm ketumbar sangrai

½ sdm Royco Kaldu Ayam

Sambal:

15 buah cabai rawit hijau

5 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah, goreng hingga matang

½ sdt terasi bakar

½ sdt Royco Kaldu Ayam

1 buah tomat, cincang

1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat

1. Lumuri seluruh bagian ikan mujair dengan air jeruk nipis hingga merata.

2. Tambahkan bumbu kuning dan lumuri hingga ke bagian perut ikan. Diamkan selama 20-30 menit dalam kulkas. Sisihkan.

3. Sambal: Tumbuk kasar semua cabai bersama terasi dan Royco Kaldu Ayam. Tambahkan bawang merah, tumbuk kasar. Tambahkan tomat, aduk rata.

4. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan garing. Angkat. Sajikan bersama sambal.

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Lauk Lengkap yang Lezat dan Mudah Cara Buatnya