Cara Membuat Mi Ayam Kaki Lima

1. Tumisan ayam jamur: panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan potongan dadu fillet ayam dan jahe, aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan kecap mansi, kecap asin, minyak wijen, dan merica bubuk. Tuang kaldu ayam, masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, masak sambil sesekali diaduk sampai ayam matang. Masukkan jamur merang, masak sampai jamur matang dan kaldu ayam menyusut.

2. Kuah: panaskan minyak goreng. Tuamis bawang putih sampai harum. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam, tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam, dan bubuk kaldu, masak sampai mendidih.

3. Mi: campur minyak bawang putih, merica bubuk, dan kecap asin, aduk hingga rata, Rebus mi ayam sampai matang, angkat, tiriskan. Masukkan mi ke dalam campuran minyak bawang putih, aduk hingga rata dengan sumpit. Baca juga: Resep Sop Kembang Tahu, Pakai Bunga Sedap Malam

4. Letakkan mi dalam mangkuk saji. Beri atasnya dengan tumisan ayam jamur dan irisan daun bawang. Tuang dengan kuah kaldu sesaat sebelum disajikan. Taburi atasnya dengan bawang merah goreng, sajikan dengan pelengkap.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

3 Zodiak Ditakdirkan Beruntung di Akhir September 2024, Ada Kamu?

21 September 2024 10:10 WIB

3 Zodiak Banjir Rezeki di Akhir September 2024, Keuangannya Meningkat Pesat

21 September 2024 09:45 WIB

Sinopsis 'Never Let Go', Teror Roh Jahat yang Mengerikan di Hutan

21 September 2024 09:25 WIB

40 Ucapan Hari Perdamaian Internasional, Cocok Jadi Caption Medsos

21 September 2024 09:16 WIB