1 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

1 buah mangga ukuran sedang

1 sdt maizena, larutkan dengan air

1 sdm gula pasir

1 sdm kental manis

Cara Membuat:

Lelehkan margarin dengan minyak, lalu tunggu hingga dingin. Campurkan dengan tepung terigu, air, dan garam.

Uleni hingga kalis, lalu simpan selama beberapa menit dalam kulkas. Untuk isiannya, haluskan mangga yang sudah dikupas dengan blender.

Masak jus mangga dengan api sedang, lalu campur gula dan susu.  Tambahkan larutan maizena, aduk merata.

Giling adonan kulit ketebalan sesuai selera, masukkan isian mangga tadi, kemudian bungkus adonan.

Rekatkan dengan menekan-nekan pinggirannya pakai garpu, lakukan hingga adonan habis.

Goreng pie mangga dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pie mangga goreng siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Japchae yang Simple Anti Ribet, Bisa untuk Lauk Sarapan