Sonora.ID - Resep ayam ungkep goreng berikut ini wajib Anda coba recook atau masak kembali di rumah sebab cocok untuk lauk.

Setelah ayam diungkep, Anda juga bisa menyimpannya sebagai stok di dalam freezer yang beku untuk dimasak di lain waktu.

Ketika sedang buru-buru atau malas memasak, ayam ungkep frozen yang disimpan dapat dikeluarkan sebagai menu yang praktis.

Jangan khawatir, cara membuatnya juga cukup mudah dan bahan yang digunakan juga bisa ditemukan.

Baca Juga: Resep Membuat Pie Mangga Goreng yang Lezat dan Menggugah Selera

Simak resep dan cara membuat ayam ungkep goreng di bawah ini dikutip dari laman Sajian Sedap.

Yuk buat!

Resep Ayam Ungkep Goreng

Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
400 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
4 cm kunyit, bakar
4 cm lengkuas
4 cm jahe
1 sendok makan garam

Cara Membuat Ayam Ungkep Goreng

Adapun langkah-langkah untuk membuat ayam ungkep goreng yakni sebagai berikut.

1. Campurkan potongan ayam dengan daun salam, serai, serta bumbu halus. Aduk hingga bumbu merata melapisi seluruh permukaan ayam. Setelah itu, tuangkan setengah bagian air ke dalam panci atau wajan.

2. Masak campuran ayam tersebut di atas api sedang hingga air mulai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan ayam dimasak perlahan agar bumbu meresap sempurna. Saat air mulai berkurang, tambahkan sisa air secara bertahap, sambil sesekali diaduk agar bumbu tetap rata.

3. Goreng ayam yang sudah diungkep tersebut dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Goreng dengan api sedang hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat garing. Angkat dan tiriskan ayam, lalu sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Mie Ikan Laut Pedas yang Sedang Viral: Lezat dan Menggugah Selera!

Demikian tadi resep ayam ungkep goreng dan cara membuatnya. Selamat mencoba!