• 190 gr bihun jagung kering, rendam air
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 250 gr wortel
• 2 batang seledri
• 3 sdm minyak
• ¼ sdt merica
• ½ sdm garam
• ½ sdm kaldu jamur / penyedap
• 1 sdm gula pasir

Bahan sambal kacang:

• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 sdm selai kacang
• 1 sdm gula merah
• 3 buah jeruk limau
• ½ sdm kecap manis
• 150 ml air

Pelengkap

• cabe rawit

Cara membuat:

1. Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan merica, seledri dan wortel, tumis sebentar
3. Masukkan bihun, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu gunting-gunting bihun
4. Pindahkan ke dalam mangkuk, biarkan hingga dingin
5. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, telur, air, minyak dan daun bawang bagian hijau, aduk hingga rata
6. Panaskan wajan, masukkan sedikit adonan kulit sambil di ratakan, masak beberapa saat. Ulangi hingga adonan habis
7. Didihkan air, rebus cabai keriting merah, cabai rawit merah dan bawang putih hingga empuk lalu masukkan ke dalam blender beserta air, selai kacang, gula merah dan garam, haluskan
8. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk rata
9. Siapkan kulit, masukkan isian lalu lipat dan gulung
10. Panaskan minyak, goreng risol hingga kecokelatan, tiriskan
11. Risol siap dinikmati

Baca Juga: Resep Garlic Pepper Wings, Camilan Nikmat dan Gurih

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

TERKINI

Prakiraan Cuaca Besok, 11 November 2024 di Jabodetabek, Hujan atau Cerah?

10 November 2024 17:30 WIB

DP3KB Kubu Raya Gelar Diseminasi Audit Kasus Stunting, Kaji Faktor - Faktor Penyebab Stunting

10 November 2024 17:00 WIB

Lirik Lagu 'Biru' - Dere, Ke mana ini ‘kan pergi Akankah singkat lagi

10 November 2024 16:55 WIB

BMKG: Wilayah Ini Berpotensi Hujan pada 10-11 November 2024

10 November 2024 16:20 WIB