Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning Goreng
Adapun langkah-langkah untuk membuat ikan bumbu kuning goreng yakni sebagai berikut.
1. Pertama-tama, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis agar mengurangi aroma amis pada ikan. Biarkan ikan selama kurang lebih 5 menit agar meresap. Sisihkan sementara.
2. Campurkan bumbu halus dengan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Setelah itu, balurkan bumbu ke seluruh bagian ikan hingga ikan terlapisi sempurna dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
3. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di atas api sedang. Setelah minyak panas, goreng ikan yang sudah dibumbui tadi hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan ikan, siap disajikan.
Baca Juga: Resep Carabikang Enak, Camilan Lembut dan Kenyal
Itulah tadi resep ikan bumbu kuning goreng dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat!