Sonora.ID - Berikut adalah paparan mengenai berbagai resep soto ayam kuah bening yang segar dan enak, seperti sedang makan di restoran.

Soto ayam kuning ini memiliki cita rasa gurih dan segar. Dilengkapi dengan ayam suwir serta sayuran, soto ini terasa lebih mengenyangkan bila disantap bersama nasi hangat. Nikmat sekali!

Soto ayam khas Jawa Tengah umumnya memiliki kuah bening, namun ada juga yang berkuah kuning. Biasanya, soto ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama.

Warna kuning pada kuah soto berasal dari kunyit dalam bumbunya. Selain menambah kelezatan dan aroma kaldu, kunyit juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Daripada membeli soto di luar, membuat sendiri di rumah bisa lebih menyenangkan karena semua anggota keluarga dapat menikmatinya. Soto ini cocok disajikan dengan nasi atau lontong. Ditambah tempe goreng, sate usus, atau perkedel kentang, rasanya semakin sempurna!

Jika ingin mencoba membuat soto ayam kuning sendiri, berikut resep dan tipsnya.

Soto ayam kuning ini memiliki cita rasa gurih dan segar. Dilengkapi dengan ayam suwir serta sayuran, soto ini terasa lebih mengenyangkan bila disantap bersama nasi hangat. Nikmat sekali!

Soto ayam khas Jawa Tengah umumnya memiliki kuah bening, namun ada juga yang berkuah kuning. Biasanya, soto ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama.

Baca Juga: Resep Soun Goreng Saus Tiram, Nikmat dan Cocok Disajikan Kapan Saja

Warna kuning pada kuah soto berasal dari kunyit dalam bumbunya. Selain menambah kelezatan dan aroma kaldu, kunyit juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Daripada membeli soto di luar, membuat sendiri di rumah bisa lebih menyenangkan karena semua anggota keluarga dapat menikmatinya. Soto ini cocok disajikan dengan nasi atau lontong. Ditambah tempe goreng, sate usus, atau perkedel kentang, rasanya semakin sempurna!

Jika ingin mencoba membuat soto ayam kuning sendiri, berikut resep dan tipsnya. Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam negeri, sesuai selera.

Detail Resep:

Waktu Total Penyajian: 60 Menit
Untuk Penyajian: 30 Porsi
Nama Resep: Soto Ayam Kuning
Kategori: Sup
Bahan Utama: Ayam
Durasi Persiapan: 30 Menit
Durasi Masak: 60 Menit
Total Durasi: 90 Menit

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung, potong dua
1,5 liter air
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

Pelengkap:

100 g tauge
100 g suun, seduh air panas
2 butir telur rebus
2 sdm daun bawang
4 sdm bawang goreng
4 sdm sambal rawit
2 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam air hingga daging hampir lunak.

2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Masak hingga daging ayam lunak, angkat dan tiriskan.

4. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering, lalu suwir kasar.

5. Susun suwir ayam, tauge, dan suun dalam mangkuk saji. Siram dengan kaldu panas.

6. Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit, dan perasan jeruk nipis.

Demikian paparan mengenai berbagai resep soto ayam kuah bening yang segar dan enak sebagaimana di atas.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

Baca Juga: Resep Soto Ayam Santan yang Lezat dan Gurih yang Paling Lengkap