• 6 siung bawang merah
• 1-2 buah tomat hijau

Bahan aromatik:

• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 5 cm lengkuas
• 8 lembar daun jeruk

Bahan lain:

• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdm gula pasir
• ½ sdt merica
• 100 ml air

Bahan pelengkap:

• nasi putih
• timun

Baca Juga: Resep Risol Bihun, Cocok Jadi Camilan saat Waktu Luang Bersama Keluarga

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian lalu marinasi dengan bawang putih parut, perasan jeruk nipis, garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit
2. Didihkan air, masukkan cabai keriting hijau, cabai hijau, cabai rawit hijau, baking soda dan garam, masak selama 5 menit lalu pada 2 menit terakhir masukkan bawang merah dan bawang putih
3. Ulek cabai yang sudah di rebus dengan ulekan hingga sedikit kasar
4. Geprek lengkuas, serai, iris bawang merah dan potong tomat hijau
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi dan setengan matang kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis sesaat hingga wangi
6. Masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan kemudian tambahkan air, masak hingga menyusut
7. Masukkan sambal hijau, tomat hijau, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, masak sesaat
8. Ayam lado ijo siap disajikan 

Demikian resep Ayam Lado Ijo yang lezat dan nikmat..selamat mencoba

TERKINI

Ramalan Zodiak Hari Ini, Sabtu 5 Oktober 2024: Leo Bersinar!

4 Oktober 2024 23:55 WIB

Peringatan HUT TNI ke 79, Sebanyak 26 KA Keberangkatan Stasiun Gambir Berhenti di Stasiun Jatinegara

4 Oktober 2024 21:56 WIB

3 Shio Paling Apes dan Stres Hari Ini, Sabtu 5 Oktober 2024: Ada Ular

4 Oktober 2024 21:55 WIB

Hari Anak Keuskupan Agung Jakarta

4 Oktober 2024 21:54 WIB