Sonora.ID- Cari resep bolu pisang kukus yang mudah dan enak? Ikuti langkah-langkah praktis membuat bolu pisang kukus sederhana ini, dijamin empuk, lembut, dan lezat!

Bolu pisang kukus adalah salah satu pilihan kue yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang sering ada di dapur.

Selain rasanya yang manis alami dari pisang, bolu ini juga memiliki tekstur yang lembut dan empuk.

Kue ini cocok disajikan sebagai camilan keluarga, teman minum teh, atau hidangan penutup yang lezat.

Tak perlu oven, cukup kukus dan dalam waktu singkat, bolu pisang kukus siap dinikmati.

Berikut ini adalah resep sederhana bolu pisang kukus yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Camilan Sehat untuk Jaga Gula Darah

Bahan-Bahan:

1. 4 buah pisang matang (jenis pisang apa saja, yang paling umum adalah pisang kepok atau pisang raja)
2. 150 gram gula pasir
3. 200 gram tepung terigu serbaguna
4. 2 butir telur ayam
5. 100 ml minyak sayur atau mentega cair
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh baking soda
8. 1 sendok teh vanili bubuk
9. Sejumput garam
10. 50 ml susu cair (opsional, untuk hasil yang lebih lembut)
11. Keju parut atau coklat meses untuk topping (opsional)

Baca Juga: Resep Tahu Walik Gejrot, Pakai Kuah Pedas yang Nikmat

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Sederhana:

1. Siapkan Pisang
   Haluskan pisang menggunakan garpu atau blender hingga lembut. Pastikan pisang sudah sangat matang agar rasa manis alaminya lebih terasa.
2. Kocok Telur dan Gula
   Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Ini akan membuat bolu lebih ringan dan empuk.
3. Campurkan Bahan Kering
   Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan sejumput garam. Aduk rata hingga bahan kering tercampur sempurna.
4. Gabungkan Bahan
   Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Tambahkan Minyak dan Susu
   Tuangkan minyak sayur atau mentega cair, dan susu cair (jika menggunakan), ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terlihat halus tanpa gumpalan.
6. Siapkan Loyang
   Olesi loyang dengan sedikit minyak atau mentega dan taburi dengan sedikit tepung agar bolu tidak lengket. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Kukus Adonan
   Panaskan kukusan. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan bolu.
8. Periksa Kematangan
   Setelah sekitar 30 menit, periksa kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi ke bagian tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Tambahkan Topping
   Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Jika suka, tambahkan keju parut atau coklat meses sebagai topping untuk menambah cita rasa.
10. Sajikan
    Potong bolu pisang kukus sesuai selera dan sajikan hangat. Bolu ini akan terasa lebih nikmat dengan secangkir teh atau kopi.

Baca Juga: Resep Soto Kudus Ayam Kampung, Kuah Beningnya Gurih dan Bikin Nagih!

Tips untuk Bolu Pisang Kukus yang Lebih Enak:

• Gunakan pisang yang sangat matang agar rasa manisnya lebih alami dan teksturnya lebih lembut.
• Pastikan adonan tidak terlalu kental atau cair. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair.
• Jika suka rasa yang lebih bervariasi, kamu bisa menambahkan potongan kacang, coklat chips, atau kismis ke dalam adonan.
• Untuk hasil yang maksimal, jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat proses memasak agar bolu mengembang sempurna.

Baca Juga: Resep Es Gabus yang Manis, Lembut, dan Mudah Dicoba di Rumah

Membuat bolu pisang kukus sederhana ini tidak memerlukan teknik yang rumit, dan hasilnya sangat nikmat.

Kue ini empuk, lembut, dan memiliki aroma pisang yang kuat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menikmati camilan manis bersama keluarga kapan saja.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatan bolu pisang kukus yang empuk dan lezat!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.