Masak hingga bagian bawah matang dan bagian atas tidak lagi basah. Tidak perlu dibalik. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.

3. Proses Penyelesaian

Ambil selembar kulit dadar yang sudah matang. Letakkan sekitar 1-2 sendok makan isian kelapa di tengahnya.

Lipat bagian kiri dan kanan kulit, lalu gulung dari bawah ke atas hingga rapi seperti lumpia.

Ulangi hingga semua kulit dan isian habis.

Tips agar Hasilnya Lebih Nikmat

• Gunakan kelapa parut yang agak tua karena teksturnya lebih kenyal dan dapat menyerap gula merah dengan baik.
• Jika Anda menggunakan pewarna alami dari daun pandan, blender daun pandan dengan sedikit air, lalu saring sarinya untuk memberikan warna hijau alami.
• Pastikan teflon benar-benar panas saat membuat kulit agar hasilnya tidak lengket.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus: Sajian Manis yang Mudah dan Menggugah Selera

Penyajian

Dadar gulung paling enak disajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruang. Anda bisa menambahkan taburan kelapa kering di atasnya sebagai hiasan. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan sore hari bersama teh hangat, atau bisa juga sebagai hidangan penutup pada acara-acara spesial.

Variasi Isian

Selain isian kelapa dengan gula merah, Anda bisa berkreasi dengan isian lain seperti:

• Dadar gulung isi coklat: Ganti isian kelapa dengan campuran cokelat leleh untuk sentuhan modern.
• Dadar gulung isi pisang: Masukkan pisang matang yang dihaluskan bersama dengan kelapa parut.

Baca Juga: Resep Membuat Bihun Goreng yang Kaya Akan Rempah, Mau Coba Recooked?

Resep dadar gulung isi kelapa ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya dijamin lezat.

Kulitnya lembut dan kenyal, dengan isian kelapa manis yang legit.

Cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan sehari-hari hingga sajian spesial untuk tamu.

Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.