Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/07/16/63f406c606911jpeg-20240716044526.jpeg)
Resep Sayur Asem Jawa
Total waktu: 45 menit
Porsi: 6
Kategori: Lauk
Jenis masakan: Sayur
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 30 menit
Bahan:
1 buah jagung manis, potong-potong
100 g melinjo muda
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 buah labu siam, potong-potong
5 helai kacang panjang, potong-potong
50 g daun melinjo muda
3 buah asam muda
1 potong kecil gula aren
Bumbu:
1. 8 buah cabe merah keriting
2. 5 buah cabe rawit merah
3. 5 butir bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 4 butir kemiri
6. 1 potong terasi bakar
7. 2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus air secukupnya, masukkan jagung dan melinjo hingga empuk.
2. Rebus asam muda di panci terpisah, remas-remas, lalu saring airnya sekitar 100 ml.
3. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan.
4. Masukkan bumbu halus dan gula ke dalam rebusan jagung bersama lengkuas dan daun salam.
5. Tambahkan labu siam dan kacang panjang, rebus hingga lunak.
6. Masukkan daun melinjo dan air asam muda, didihkan kembali.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian paparan mengenai resep sayur asem Jawa sederhana yang pedas dan lezat, cocok untuk lauk sebagaimana di atas.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News
Baca Juga: 3 Resep Minuman Manis yang Menyegarkan Dahaga, Cara Pembuatan Mudah
:quality(50)/photo/2022/12/23/5ea28a19e9291jpg-20221223120627.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/06/capybara-gojpg-20241106035943.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/wicked-1-ht-bb-241113_1731522091-20241122010947.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/maxresdefault-1jpg-20241122095747.jpg)