Sonora.ID- Coba resep nugget sambel tempong viral yang paling nikmat ini!

Nugget ayam yang renyah berpadu dengan sambal tempong pedas khas Banyuwangi, membuatnya jadi hidangan favorit banyak orang.

Nugget sambel tempong adalah kreasi kuliner yang tengah viral dan digemari banyak orang.

Kombinasi antara nugget renyah dengan sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas, asam, dan segar ini menjadikan hidangan sederhana ini memiliki rasa yang menggugah selera.

Berikut ini resep lengkap nugget sambel tempong viral yang paling nikmat dan cara membuatnya di rumah.

Baca Juga: Resep Kue Mendut yang Enak, Legit, dan Mudah Dicoba di Rumah

Bahan-Bahan Nugget:

• 500 gram daging ayam fillet (cincang halus)
• 100 gram tepung roti
• 2 butir telur
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 100 ml air es
• Tepung terigu secukupnya untuk melumuri nugget
• Minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Sayur Bening Kangkung, Pakai Cabai Rawit Lebih Nikmat!

Bahan Sambel Tempong:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 butir tomat merah
• 1 sdm terasi bakar
• 1 sdm air asam Jawa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
• 1 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Gulai Cincang, Lauk ala Rumah Makan Padang yang Nikmat

Cara Membuat Nugget:

1. Siapkan adonan nugget: Campurkan daging ayam cincang, tepung roti, bawang putih, daun bawang, garam, lada, kaldu ayam, telur, dan air es. Aduk rata hingga adonan kalis.
2. Bentuk nugget: Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera (bisa bulat atau persegi). Setelah itu, lumuri nugget dengan tepung terigu.
3. Goreng nugget: Panaskan minyak di wajan, goreng nugget hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Keju Goreng, Camilan Gurih untuk Akhir Pekan di Rumah!

Cara Membuat Sambel Tempong:

1. Goreng bahan sambal: Panaskan sedikit minyak, goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek sambal: Ulek bahan yang sudah digoreng bersama terasi bakar, air asam, garam, dan gula. Ulek kasar sesuai selera. Tambahkan daun jeruk dan minyak goreng panas ke dalam sambal, aduk rata.
3. Sajikan: Sajikan nugget yang renyah bersama sambel tempong pedas. Hidangkan dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Nikmat yang Praktis Dibuat

Tips:

• Jika ingin rasa sambal lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk limau.
• Untuk versi lebih sehat, nugget bisa dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng.
• Jika ingin tekstur nugget lebih crispy, lumuri nugget dengan tepung roti setelah dicelupkan ke dalam adonan telur sebelum digoreng.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.