Bahan Pelapis:
150 gram tepung sagu

Cara Membuat Es Teler Merah Delima

1. Untuk biji delima, campurkan potongan bengkuang dengan pewarna merah. Biarkan selama sekitar 15 menit agar warnanya meresap. Setelah itu, gulingkan potongan bengkuang di atas tepung sagu hingga terbalut merata dan tidak ada yang menggumpal. Ayak untuk hasil yang lebih baik.

2. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan biji delima ke dalam air mendidih. Masak sampai biji-biji tersebut terapung di permukaan dan matang sempurna. Setelah matang, tiriskan dan segera siram dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan.

3. Untuk membuat saus santan, masak santan bersama esens vanilla dan garam di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

4. Buat saus gula dengan cara merebus gula pasir, air, dan daun pandan hingga gula larut sepenuhnya. Setelah matang, dinginkan saus gula sebelum digunakan.

5. Siapkan gelas saji, lalu tata irisan alpukat, nangka, kelapa muda, dan biji delima merah di dalamnya. Tuangkan saus santan dan saus gula di atasnya, lalu tambahkan es serut untuk memberikan sensasi segar. Terakhir, siram dengan susu kental manis sesuai selera. Sajikan segera selagi dingin.

Baca Juga: Resep Es Krim Karamel Pisang yang Manis: Cocok Disantap Bersama Keluarga!

Itulah tadi resep es teler merah delima dan cara membuatnya. Gimana? Rasanya tak kalah jauh dengan es teler sultan, bukan?

TERKINI

Fahri Hamzah Diberi Amanah Bangun 3 Juta Rumah per Tahun

21 Oktober 2024 21:51 WIB

5 Makanan yang Bikin Perut Kamu Kenyang dalam Waktu Lama

21 Oktober 2024 21:37 WIB

Bimtek DLH PPU, Kasubdit Perencanaan Teknis Kementerian PUPR Beberkan Permasalahan Pengelolaan Sampah di Indonesia

21 Oktober 2024 21:00 WIB

4 Cara Agar Rasa Ayam Goreng Lebih ‘Medhok’, dan Kaya Akan Rempah

21 Oktober 2024 20:32 WIB