1. Rebus Macaroni
Siapkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan rebus macaroni hingga al dente (setengah matang), kira-kira selama 8-10 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Daging dan Bumbu
Panaskan 1 sendok makan margarin di wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam giling atau daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan pala bubuk jika suka. Aduk rata dan angkat.
3. Membuat Saus Béchamel
Dalam wajan yang berbeda, lelehkan 2 sendok makan margarin, lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga tepung matang.
Secara bertahap, tambahkan susu cair sambil terus diaduk hingga saus mengental.
Masukkan keju parut ke dalam saus, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Setelah saus mengental dan halus, angkat.