Sonora.ID- Cari resep macaroni schotel kukus yang nikmat dan lezat?

Coba resep mudah ini untuk hasil macaroni schotel kukus dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih yang sempurna, cocok untuk hidangan keluarga.

Macaroni schotel kukus adalah salah satu hidangan lezat yang disukai banyak orang.

Teksturnya yang lembut, dipadukan dengan rasa keju dan daging yang gurih, membuatnya menjadi pilihan favorit untuk keluarga.

Meski bisa dipanggang, versi kukus dari macaroni schotel memberikan sensasi yang lebih lembut, sempurna untuk disajikan sebagai makanan utama atau camilan.

Ingin mencoba membuat macaroni schotel kukus yang paling nikmat rasanya? Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.

Baca Juga: Resep Membuat Kudapan Tradisional, Bubur Kacang Ijo yang Hangat

Bahan-bahan:

• 200 gram macaroni
• 100 gram daging ayam giling atau daging sapi cincang
• 100 gram keju cheddar, parut
• 200 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 1/2 sendok teh pala bubuk (opsional)
• 50 gram tepung terigu (untuk membuat saus béchamel)
• 2 sendok makan margarin (untuk saus)
• Air secukupnya untuk merebus macaroni

Baca Juga: Resep Perkedel Tuna, Kreasi Lauk Praktis dengan Cita Rasa Nikmat

Langkah-langkah Membuat Macaroni Schotel Kukus yang Nikmat:

1. Rebus Macaroni

Siapkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan rebus macaroni hingga al dente (setengah matang), kira-kira selama 8-10 menit. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis Daging dan Bumbu

Panaskan 1 sendok makan margarin di wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam giling atau daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan pala bubuk jika suka. Aduk rata dan angkat.

3. Membuat Saus Béchamel

Dalam wajan yang berbeda, lelehkan 2 sendok makan margarin, lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga tepung matang.

Secara bertahap, tambahkan susu cair sambil terus diaduk hingga saus mengental.

Masukkan keju parut ke dalam saus, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Setelah saus mengental dan halus, angkat.

Baca Juga: Resep Ayam Kalasan Gurih dan Bikin Nagih, Pakai Ayam Kampung!

4. Campur Semua Bahan

Dalam mangkuk besar, campurkan macaroni yang sudah direbus, tumisan daging, dan saus béchamel. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan dua butir telur yang telah dikocok lepas, aduk hingga rata.

5. Kukus Macaroni Schotel

Tuang adonan macaroni ke dalam loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi sedikit margarin.

Panaskan panci kukusan, lalu masukkan loyang berisi macaroni ke dalamnya. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga macaroni schotel matang sempurna.

Untuk hasil yang lebih lezat, Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya sebelum mengukus.

Baca Juga: Resep Capcay Goreng Paling Nikmat: Resep dan Tips Memasak yang Lengkap

6. Penyajian

Setelah matang, angkat macaroni schotel dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Potong-potong sesuai selera dan sajikan macaroni schotel kukus yang lembut dan nikmat ini.

Tips untuk Membuat Macaroni Schotel Kukus yang Lebih Lezat:

• Gunakan keju cheddar berkualitas baik agar rasa lebih gurih.
• Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel cincang atau kacang polong untuk memberikan tekstur dan nutrisi tambahan.
• Jika ingin rasa lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit krim kental ke dalam adonan saus béchamel.
• Jangan lupa untuk menutup loyang dengan aluminium foil saat mengukus agar permukaannya tetap lembut dan tidak terlalu kering.

Variasi Macaroni Schotel

• Macaroni Schotel Sayur: Tambahkan bayam, jagung manis, atau brokoli yang sudah dikukus ke dalam adonan untuk versi yang lebih sehat.
• Macaroni Schotel Seafood: Ganti daging dengan udang cincang atau tuna untuk sentuhan seafood yang lezat.
• Macaroni Schotel Pedas: Tambahkan irisan cabai atau saus sambal untuk memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.

Baca Juga: Resep Membuat Masakan Telor Balado Warteg Ala Teteh Sunda

Macaroni schotel kukus ini cocok disajikan dalam berbagai acara, baik itu sebagai hidangan keluarga, acara kumpul-kumpul, atau bekal untuk anak-anak ke sekolah.

Rasanya yang creamy dan gurih dijamin akan memuaskan lidah siapa saja yang mencicipinya.

Selamat mencoba resep macaroni schotel kukus ini dan nikmati sensasi kelezatannya!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.