Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/10/30/pepes-ikan-kembung-kemangijpg-20241030031417.jpg)
1. Haluskan cabai merah besar, lada, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan garam hingga menjadi pasta halus. Setelah itu, baluri ikan kembung secara merata dengan bumbu halus ini, pastikan seluruh permukaan ikan tertutup agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus, lalu letakkan irisan tomat di dasarnya sebagai alas. Letakkan ikan kembung yang sudah dibumbui di atas irisan tomat, kemudian tambahkan irisan tomat lagi dan irisan cabai merah di atas ikan, untuk memberikan rasa dan warna yang segar. Tambahkan beberapa helai daun kemangi agar aroma pepes semakin sedap.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang hingga rapat. Setelah itu, kukus ikan dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Gunakan api kecil dan kukus selama sekitar 30 menit atau sampai ikan matang dan bumbu meresap sempurna. Setelah matang, sajikan pepes ikan kembung kemangi selagi hangat untuk menikmati rasa dan aromanya yang segar.
Baca Juga: Resep Soto Medan Paling Nikmat: Cara Membuat Kuah Kental dan Gurih
Itulah tadi resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat!
:quality(50)/photo/2024/01/24/jakarta-216410_1920-1jpg-20240124085505.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/20/6-shio-panen-hoki-di-awal-februa-20241120111255.jpg)
:quality(50)/photo/2023/11/18/rain-84648_640jpg-20231118021612.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/23/doa-hari-guru-2024jpg-20241123015437.jpg)