½ sdt pala bubuk

10 lembar daun jeruk, iris halus

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

2siung bawang putih

2cm jahe

Cara membuat

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun salam, jahe, cengkeh, serai, dan kayu manis. Tumis hingga harum.

2. Tuangkan sebagian air, lalu masukkan daging kambing yang telah dipotong. Masukkan Bango Kecap Manis, merica, garam, dan pala bubuk lalu aduk hingga merata.

3. Tuang air lagi lalu rebus daging sampai empuk dan matang. Masukkan daun jeruk dan aduk. Jika daging belum empuk dan air menyurut, tambahkan air kembali.

4. Masak hingga daging empuk dan matang. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Baca Juga: Resep Wedang Ronde Jahe, Hangat dan Nikmat saat Musim Hujan