“Cukup berbahaya (bila dibagikan), karena susu yang dibuang itu sisa pengiriman kemarin,” terangnya.

Proses penyimpanan yang tidak sesuai standar menjadi faktor yang meningkatkan risiko kualitas susu menurun.

“Jadi harus menggunakan cooler, agar (kualitas) susu tidak rusak. Kalau hanya pakai jeriken, dalam perjalanan bisa rusak (kualitas susu),” tambahnya.

Menurut Sriyono, meskipun terdapat opsi untuk menyimpan susu, hal tersebut tidak dapat diimplementasikan karena keterbatasan kapasitas penyimpanan yang dimiliki oleh pengepul.

“Tidak memungkinkan (disimpan), karena kapasitas penyimpanan setiap pengepul terbatas,” paparnya. Di samping itu, kebutuhan pengambilan susu dari peternak secara rutin juga menambah beban pada pengepul.

“Padahal, setiap hari harus ngambil susu dari peternak,” tambahnya.

Krisis yang dialami para peternak dan pengepul susu di Boyolali ini menggambarkan pentingnya keberadaan fasilitas pengolahan susu lokal yang memadai untuk menampung produksi yang terus berjalan.

Penulis: Nasywa Nur Fauziah

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

Baca Juga: Pasar Karanggede Terbakar, Pemkab Boyolali Siapkan Pasar Darurat

TERKINI

Resep Kue Bolu Kukus Sederhana Rasa Pandan, Bahan Mudah Ditemukan!

14 November 2024 15:30 WIB

Kembangkan Proyek Hidrogen Hijau Terbesar di ASEAN, PLN Gandeng Sembcorp dan TGI

14 November 2024 15:29 WIB

Asuransi Astra, Astra Infra, dan Astra Property Bersinergi Dukung Net Zero Emission Melalui Penanaman Mangrove di Semarang, Jawa Tengah

14 November 2024 15:15 WIB

Kunci Jawaban Bahasa Inggris Kelas 10 Halaman 136 Kurikulum Merdeka

14 November 2024 15:15 WIB