• Pisang barangan 1 buah 
• Telur 2 butir
• Bubuk cokelat murni 1 sdm 
• Madu 1 sdm 
• Kayu manis parut secukupnya 

CARA MEMBUAT: 

1. Haluskan pisang, telur dan kayu manis. 
2. Panggang di teflon, ulangi hingga adonan habis. 
3. Larutkan bubuk cokelat dengan sedikit air, siram madu ke atas tumpukan pancake, beri sedikit pasta cokelat sebagai hiasan. Sajikan.

(2) Pancake Nagasari

Bahan-bahan: 

Toppings:

• 1 lembar daun pandan 
• 2 buah pisang uli 

Isian: 

• Pisang uli kukus, dibagi 4

Adonan pancake: 

• 2 butir telur 
• 2 sdm santan 
• 1 sdt vanilla essence 
• 35 gr tepung protein rendah 
• ½ sdt baking powder
• 25 gr gula halus 
• 15 ml minyak

Cara membuat pancake nagasari: 

1. Kocok kuning telur, santan, dan vanilla essence menggunakan pengaduk lalu aduk rata.
2. Tambahkan tepung dan baking powder yang sudah diayak, lalu aduk rata. 
3. Kocok putih telur dan gula halus menggunakan pengocok sampai stiff peak.
4. Campurkan adonan putih telur dengan adonan kuning telur dengan perlahan dengan teknik folding menggunakan spatula karet, jangan sampai adonan turun. 
5. Oleskan sedikit minyak pada panci dengan kuas.
6. Panaskan panci dengan api kecil. 
7. Masukkan 2 sdm adonan pancake diatas panci. 
8. Tutup panci, lalu diamkan selama 2 menit. 
9. Tambahkan pisang diatasnya, lalu tambahkan 1 sdm adonan pancake untuk menutupi ision.  
10. Tutup panci, lalu tunggu kurang lebih selama 4 menit, lalu balik pancakenya.
11. Tutup panci kembali, tunggu selama 2 menit. Lalu angkat. 
12. Tambahkan topping, dan siap disajikan.

Demikianlah paparan cara membuat pancake pisang. Untuk resep masakan lainnya, kamu bisa klik tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Udang, Kreasi Menu Nikmat saat Musim Hujan

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.