Langkah 5: Memasak Pepes Tahu Kemangi

1. Kukus pepes tahu dalam panci kukusan selama 30-40 menit hingga matang. Pastikan uap panas merata ke seluruh bagian pepes.
2. Setelah matang, angkat pepes tahu dan siap disajikan.

Tips Memasak Pepes Tahu Kemangi

• Tahu: Pilih tahu yang padat agar teksturnya lebih baik saat dimasak. Tahu yang lebih keras cenderung lebih mudah untuk dibumbui dan lebih lezat saat dipanggang.
• Kemangi: Jangan terlalu banyak memanaskan daun kemangi, cukup campurkan ke dalam bumbu saat sudah matangnya agar daun kemangi tetap segar dan harum.
• Daun Pisang: Untuk menghindari daun pisang yang mudah sobek, pilih daun pisang yang masih muda dan segar. Anda juga bisa memanggang sebentar daun pisang di atas api agar lebih lentur dan mudah dibentuk.

Variasi Pepes Tahu Kemangi

Untuk memberikan variasi rasa, Anda bisa menambahkan beberapa bahan berikut ke dalam pepes tahu kemangi:

• Udang atau Ikan: Tambahkan potongan udang atau ikan tenggiri yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tahu untuk menambah cita rasa laut yang lezat.
• Tahu Tempe: Jika Anda ingin rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan tempe yang dihancurkan bersama tahu.
• Sayuran: Coba tambahkan potongan wortel atau kacang panjang ke dalam adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih variatif dan kaya gizi.

Penyajian Pepes Tahu Kemangi

Pepes tahu kemangi bisa dinikmati langsung begitu matang, atau Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat.

Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman saat makan siang atau makan malam.

Rasa pedas, gurih, dan wangi daun kemangi yang segar membuat pepes tahu kemangi menjadi hidangan yang sangat lezat dan memuaskan.

Baca Juga: Resep Sop Bakso Tongcai, Cocok Disajikan saat Musim Hujan!

Pepes tahu kemangi adalah hidangan yang mudah dibuat, namun memiliki rasa yang luar biasa.

Kombinasi tahu yang lembut dengan kemangi segar dan bumbu rempah yang kaya menjadikan pepes ini sangat nikmat dan penuh citarasa.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati pepes tahu kemangi yang lezat kapan saja.

Selamat mencoba dan semoga resep ini membawa kebahagiaan di meja makan Anda!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.