Sonora.ID- Temukan resep cilok empuk yang paling nikmat dan praktis!

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuat cilok kenyal, lezat, dan cocok untuk cemilan keluarga. Ikuti panduan lengkapnya!

Cilok adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang digemari banyak orang, terutama anak-anak dan remaja.

Dengan tekstur kenyal dan rasa yang gurih, cilok menjadi pilihan favorit untuk camilan sehari-hari.

Bahkan, dengan sedikit kreativitas, cilok bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cilok empuk yang nikmat dan praktis, berikut adalah resep cilok yang mudah untuk diikuti.

Baca Juga: Resep Sate Kikil Bacem, Sajian Nikmat yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air matang (atau secukupnya)
• 1 sendok makan minyak goreng
• Air untuk merebus cilok

Baca Juga: Resep Sop Ikan Caisim, Menu Sehat untuk Dihidangkan saat Musim Hujan

Bahan untuk Saus Kacang:

• 100 gram kacang tanah sangrai
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh gula merah serut
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Baca Juga: Resep Sup Tofu Jahe, Sajian Nikmat untuk Akhir Pekan Spesial

Langkah-Langkah Membuat Cilok Empuk:

1. Menyiapkan Adonan Cilok

Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata semua bahan.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit.

Diamkan adonan selama 10-15 menit agar lebih kenyal.

2. Membentuk Cilok

Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Siapkan air mendidih dalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket.

Masukkan cilok ke dalam air mendidih. Rebus hingga cilok mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Saus Kacang

Giling kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah hingga halus menggunakan blender atau ulekan.

Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga tekstur saus kacang agak cair tapi tidak terlalu encer.

Cicipi saus kacang dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika ingin pedas, tambahkan cabai lebih banyak.

4. Penyajian

• Sajikan cilok empuk yang sudah direbus dengan saus kacang yang sudah disiapkan. Bisa juga ditambah dengan taburan bawang goreng atau sambal sesuai selera.

Tips Agar Cilok Empuk dan Kenyal:

1. Tepung yang Tepat: Campuran tepung terigu dan tepung tapioka adalah kunci untuk menghasilkan cilok yang kenyal. Tepung tapioka memberikan tekstur kenyal pada cilok.
2. Perhatikan Konsistensi Adonan: Jika adonan terlalu kering, cilok bisa menjadi keras. Sebaliknya, adonan yang terlalu lembek akan sulit dibentuk. Pastikan konsistensi adonan pas, tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
3. Rebus dengan Api Sedang: Jangan terburu-buru saat merebus cilok. Gunakan api sedang agar cilok matang merata dan tidak pecah.

Baca Juga: Resep Udang Bakar Pedas, Sajian Nikmat yang Mudah untuk Dikreasikan

Variasi Cilok:

Cilok Isi Daging: Anda bisa menambahkan daging ayam atau sapi cincang sebagai isi cilok. Cukup masukkan sedikit daging cincang di dalam adonan sebelum dibentuk menjadi bola-bola cilok.

Cilok Pedas: Untuk pecinta pedas, tambahkan cabai rawit di dalam adonan atau campurkan cabai ke dalam saus kacang.

Cilok Gurih: Bisa juga menambahkan keju parut di dalam adonan cilok untuk rasa yang lebih gurih.

Dengan resep cilok empuk yang mudah dan praktis ini, Anda bisa menikmati cemilan lezat yang kenyal dan gurih di rumah.

Saus kacang yang kaya rasa membuat cilok ini semakin nikmat.

Sajikan cilok ini saat bersantai bersama keluarga atau sebagai camilan saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.